Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

bì heo chiên giòn Phủ so co la cách nau che me đen soda dưa muối dưa leo muối Chà bông heo mẹo vặt dọn nhà miến xào tôm mi spaghetti gan gÃƒÆ mon ngon tu oc heo luon nau chao thạch phô mai 4 món ăn không thể bỏ qua trong dịp tết trà xanh quả chanh tôm dừa tôm chiên dừa món chiên hải kẽm tiệc tết chả phượng tứ linh am thuc Bun thit mon an tu cua phi le ca basa ran rau mầm trái cây trà súp sữa chua thịt xông khói banh bot mi bot gao che chuoi món ngọt miå³ ä¹ trung mon cha gio chay sốt gà với nấm đông cô cach lam cac mon an nước chanh dâu tây ca tim phục pháp Xích đu miếng sạc làm hoa hồng giấy Detox bi goi nhoi oc heo bánh mỳ thịt xào Ẩm thực Hàn Quốc Nhớ cháo khoai sọ mẹ nấu ngày mưa cách làm bánh trôi cốc tai trái thơm Mẹo luộc gà thật ngon ngày Tết bánh qui cho giáng sinh cách làm sò lông nướng mỡ hành Bánh chưng rán giòn Mẹo luộc thịt gà vịt lợn ngon tom chay xao rau cu kho măng tep rang sa doc pha lau kheo nuoc dua Tò tự làm bánh đậu đỏ và thanh nhà xinh banh nam ốc xào bơ mÃy Quấn giấy nghệ thuật thành hình lá thu cookies chocolate bánh muffin so co la 1001 chao ruoi do xanh bánh tráng cuốn cua cua nướng muối ớt món nướng thuốc N瓢峄沶g lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc dưa cải chua goi bo nhung dam tron trung mẹo văt ca hoi sot teriyaki cam ngon hạt điều xào tôm vịt om sấu ngon cacao thom ngon Nấu nui ngon đá bào rau ngót nấu tôm thịt Nấm LẨU tôm chiên ga xao ot chua ngot ngon mẹo nhỏ trong bếp gỏi gà bưởi CANH CHUA má Ÿ bánh mì sandwich kẹo mút Chien tom hoang kim đậy cháo cật ga sot bo Nguyễn tà ch trá Bánh mì Món nhậu ngon lam banh su kem ngon nau che dau den lâu mắm món Ấn Độ an chay cach lam múc heo quay kho Thịt ba roi Thuà Šcach lam nuoc gao sua nướng khoai lang hơn ca com chien gion ngon khu công thức miến nấu thịt nấm rơm